需要
主料
鸡肉(750克)
调料
土豆(两个)生姜(一块)大蒜瓣(五瓣)花椒(10粒左右)八角(一个)香叶(两片)大葱(一段)孜然(一小勺)生抽(适量)盐(适量)豆瓣酱(适量)
厨具
炒锅
1 原材料，鸡肉斩块、豆瓣酱剁细
2 泡椒和大葱切成段、姜和大蒜瓣稍拍碎
3 鸡肉里加适量盐，加入泡椒、生姜、大蒜瓣、豆瓣酱拌匀腌制半小时
4 土豆切成块
5 锅里放适量油烧到五成热
6 倒入鸡肉煸炒，炒三分钟
7 加入生抽、孜然继续煸炒两分钟
8 加入土豆再炒两分钟
9 加水没过土豆鸡肉块，加入八角、花椒、香叶
10 盖上盖子大火烧开转小火煮一个小时，然后大火收汁
11 出锅了
小窍门：
鸡肉一定要炒久点，这样入味特别好，吃起来爽口；
鸡肉煸炒后随后就放入土豆，土豆入味好，土豆比较软更加好吃 。
推荐阅读
- 人身体营养七大要素是哪些
- 人生路上机遇重要性
- 冬阴功汤需要哪些配菜，冬阴功汤可以自己搭配吗？
- 人生需要正能量
- 人生为什么要做加法而不是减法
- 人生就像只要你就会
- 包子要蒸多长时间才能出锅
- 节约有哪些方面，节俭的重要价值在于哪些方面
- 人体每天需要多少蛋白质
- 夏天芒果要放冰箱保存吗，为什么芒果和菠萝这些夏天不能放冰箱？