鲳鱼怎么做
用料：冷冻小鲳鱼4条、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、葱白10克、姜片5片、蒸鱼豉油1汤匙、海鲜酱油1勺、热油1汤匙、香葱1根 。
1、小鲳鱼解冻洗净沥水 。
2、加入料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制20分钟 。
3、取一个盘子将葱白、姜片放在盘底 。
4、放进腌制好的小鲳鱼 。
5、放入烧开水的蒸锅，蒸8分钟左右 。
【鲳鱼怎么做，小鲳鱼片怎么做好吃？】
6、蒸好取出，倒入蒸鱼豉油、海鲜酱油、撒上葱花，在烧一些热油淋上去即可 。
小鲳鱼片怎么做好吃？可以白灼，鱼片切小片洗净控干水分
加盐味糖胡椒粉，蛋清，生粉腌制备用
水开下金针菇焯水，倒出，控干水分，放盘里，水开后下鱼片30秒，倒出，放到金针菇上，放葱丝，浇油，加蒸鱼豉油即可
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