步骤1
准备食材：猪骨100克、生姜1块、无花果干10克、南北杏10克、百合5克、玉竹10克、小葱1根、盐1茶匙、料酒1汤匙 。
步骤2
先将无花果、玉竹、百合，倒入碗中 。
步骤3
用清水提前泡发半小时 。
步骤4
生姜切碎片 。
步骤5
锅中烧水 。
步骤6
水沸后放入猪骨 。
步骤7
加入姜片 。
步骤8
放入葱结 。
步骤9
加入料酒 。
步骤10
焯水10分钟后捞出，洗净血泡 。
【无花果炖猪骨汤的做法 无花果炖猪骨汤怎么做】
步骤11
砂锅内倒入排骨 。
步骤12
加入南北杏以及其它泡发好的食材 。
步骤13
加入无花果 。
步骤14
加入姜片 。
步骤15
加入足量清水 。
步骤16
盖上锅盖焖煮2个小时 。
步骤17
起锅前，在砂锅中加入适量盐即可出锅 。
步骤18
装盘后撒入葱花即可 。
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