干竹笋炒肉怎么做好吃
用料：主料猪肉200g、食盐适量、调和油适量、柿子椒3-4个 。
做法：
1、干笋提前泡发 。
2、泡发的干笋横切成条状备用 。
3、猪肉洗净切成丝 。
4、青椒切条 。
5、肥肉下锅煸炒出油，大蒜、生姜下锅煸香，瘦肉下锅，和调料一起翻炒 。
6、肉炒出香味后，放干竹笋翻炒，加适量盐、酱油调色，加水微煮，出锅前加青椒，最后放味精提味即可 。
干竹笋炒肉的做法，干竹笋炒肉怎么做好吃，干？主料
干笋
200g
肉
150g
青椒
5个
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
大蒜
适量
老抽
适量
步骤
【干竹笋炒肉怎么做好吃】
1.准备材料：干笋200g，用水泡发，最好提前一晚泡发 。
2.将肉切好，用肥瘦搭配 。
3.青椒切碎，酸切成末 。
4.肥肉先放入锅中煸出油后，放入蒜末煸香后放入瘦肉翻炒，翻入适量的盐和酱油，酱油上色 。
5.放入泡好的干笋翻炒 。
6.再次放入青椒和蒜末翻炒 。
7.翻炒2分钟后放入水闷出，干笋不容易入味，将水煮后，味道才能融入其中 。
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