塘鳢的营养价值
塘鳢鱼富含DHA ， 经常食用可健脑 ， 每100克塘鳢鱼肉含蛋白质13.8克、脂肪3.2克、钙420毫克 ， 还含有磷、铁、维生素 。塘鳢 ， 分布于沿海及各大江河的中下游 。塘鳢科鱼类为小型食用鱼类 ， 有些种类肉细嫩 ， 鲜美 ， 如中华乌塘鳢鱼产于南海及台湾海峡 ， 营养价值高 ， 是名贵的滋补品 。尖头塘鳢鱼产于中国闽江、珠江及台湾 。沙塘鳢鱼产于中国长江、珠江、钱塘江、闽江及台湾到东北等地 。
笋鱼什么样子？笋壳鱼（学名：Oxyeleotris marmoratus）是尖塘鳢属鱼类的俗称 ， 原产于东南亚诸国及澳洲大陆 ， 是虾虎鱼中较大的淡水名贵种类 ， 因其肉质细腻、味道鲜美、营养价值高而广受消费者的喜爱 。云斑尖塘鳢和线纹尖塘鳢已于上世纪八十、九十年代先后引进我国珠三角地区 ， 并作为特色品种得到推广 ， 成为热门的人工养殖水产新优品种之一
有谁知道这是条什么鱼？【塘鳢的营养价值，笋鱼什么样子？】塘鳢（táng,lǐ)鱼科鱼类约有16属30种 。分布于沿海及各大江河的中下游 。常见的属有乌塘鳢鱼属、 塘鳢鱼属、沙塘鳢鱼属、锯塘鳢鱼属、美塘鳢鱼属、鲈塘鳢鱼属等 。塘鳢科鱼类为小型食用鱼类 ， 有些种类肉细嫩 ， 鲜美 ， 如中华乌塘鳢鱼产于南海及台湾海峡 ， 营养价值高 ， 是名贵的滋补品 。尖头塘鳢鱼产于中国闽江、珠江及台湾 。沙塘鳢鱼产于中国长江、珠江、钱塘江、闽江及台湾到东北等 地 。
中文学名
塘鳢
笋壳鱼和石斑鱼有什么区别？笋壳鱼 ， 体形略延长 ， 粗壮 ， 前段呈圆柱形后部稍扁 ， 头扁平、较大 ， 体宽约为体长的1/3.5 ， 嘴角下斜 ， 与眼同宽 。眼睛凸出 ， 位于嘴唇上方 ， 上颌两侧为齿带 ， 下颚长于上颚 。有一排小尖牙 ， 身上的鳞片呈梳齿状 ， 有四圈黑色斑纹 ， 腹部的颜色较浅 ， 体表的颜色会随着周围水质和环境而变化 。
笋壳鱼为底栖穴居性鱼类 ， 常栖息于水质较清或有微流水的江河、水库、池塘的底部沙泥或草丛中 ， 也常栖息于岸边的沙石缝隙、洞穴及杂物中 。游泳能力不强 ， 不能快速和长距离游动 。
成鱼主要以水中的各种小鱼、小虾、甲壳类、软体动物、水生昆虫及幼体为食 ， 也食一些新鲜的动物肉碎屑等 。对食物先窥视后吞食 ， 不追逐捕饵 。耐饥饿能力很强 ， 一次饱食后可多天不摄食 。在人工培育条件下 ， 1.5厘米以上鱼苗可摄食家鱼鱼苗和虾苗 。
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