牛肉咬不动怎么补救 _不动

有些朋友不经常做饭，或者有些朋友的烹饪技术不好，所以在做牛肉的过程中，可能会出现牛肉咬不动的情形，这样的情形还是比较常见的，接下来就和大家说一说牛肉咬不动怎么补救，与此同时还会和大家详细的介绍一下牛肉越煮越硬的原因。一起看看下面的内容吧。

【牛肉咬不动怎么补救】一，牛肉咬不动的补救方法
牛肉咬不动的补救方法包括了很多个方面。首先可以再把牛肉炖一炖，在炖牛肉的过程中，可以直接在里面倒上一些啤酒，而不是在里面倒清水。在牛肉里面倒啤酒的话，可以让牛肉炖的烂一些。还有一个补救措施就是在炖牛肉的时候，可以直接在牛肉里面加上一些红酒和蜂蜜，这样炖上一段时间以后牛肉也容易炖烂。

二，牛肉越煮越硬的原因
牛肉越煮越硬的原因还是有很多种的。有些人在煮牛肉的时候，之所以越煮越硬，有可能是煮的时间还不够长，鹅肉是不太好烹饪的，如果烹饪的时间比较短，牛肉的肉质就不会变软。牛肉越煮越硬还有一个原因有可能是有些朋友还没有等牛肉完全煮熟，就直接放了盐，这样提前放食盐的话，容易让牛肉很难炖烂。除此之外还有一个比较常见的原因就是，在炖牛肉的过程中，你可能没有加充足，像这样的牛肉炖起来就不容易炖烂。