黄豆怎么做好吃 _黄豆的家常做法

【黄豆怎么做好吃】黄豆一直是人人都追捧的食物，因为里面含有的大豆蛋白可以使人体提高免疫力，及时的补充蛋白质，增强人体的抵抗力，我们在生活中应该尽量多吃它，那么黄豆应该怎么做呢?黄豆有什么家常做法呢?接下来让我们看看吧!

第一种做法，黄豆烧猪蹄，猪蹄富含胶原蛋白，而黄豆含有大豆异黄酮，这两者搭配可谓是相得益彰，这道菜可以帮助我们美白肌肤，延缓皮肤衰老。首先我们将猪蹄洗净，砍成小块，把黄豆浸在水里两个小时。起锅烧油，加入两块冰糖炒糖色，这个过程用小火就好，紧接着倒入姜片和花椒炒香，然后倒入八角桂皮香叶，辣椒段，翻炒几下，倒入猪蹄，使其翻炒上色，接着倒入生抽和适量老抽，翻炒一段时间，加水没过猪蹄，水烧开倒入黄豆，盖上锅盖慢炖，大约一个半小时就可以加入盐和鸡精了，待汤汁浓稠后就可以出锅了。

第二种做法，玫瑰焦糖豆花，豆浆的低脂高蛋白和玫瑰养血美容相辅相成，是非常适合初秋的一种饮品。首先我们准备泡发好的黄豆，适量的糖和玫瑰酱。然后将泡好的黄豆和水倒入豆浆机里，开始煮豆浆，将煮好的豆浆过滤，并冷却，接着取一点内脂放入碗中，用少量的水化开，然后将混合液冲入豆浆中，迅速搅拌并静置十分钟左右，至可以看到豆花为止，在这个过程中我们可以来煮焦糖，将糖与适量清水置于碗中，一边加热一边搅拌，煮制颜色发黄，然后将热水冲入碗中，将它静置冷却，最后把豆花盛入碗中，将焦糖汁淋在豆花上，再将玫瑰酱放入豆花中便大功告成了。