西红鸡蛋拌面的用料西红柿4个面条400克油适量生鸡蛋2个葱花少许西红鸡蛋拌面的做法
步骤1：准备好所需要的食材
步骤2：西红柿清洗干净 ， 表面用刀划“十”字 ， 锅中水烧开 ， 放入西红柿煮2分钟左右 ， 表皮分离
步骤3：剥去表皮 ， 切成 小块 ， 备用
步骤4：盆中打入2个鸡蛋 ， 打散
步骤5：锅加热 ， 少许底油 ， 下鸡蛋液 ， 锅中炒熟划开成小块 ， 盛出备用
步骤6：锅烧热 ， 下入底油 ， 放入西红柿块 ， 翻炒
步骤7：炒出汤汁 ， 放入一勺番茄酱
步骤8：加入一勺白糖调味
步骤9：准备一个碗 ， 加一勺淀粉 ， 添加适量的水勾芡 ， 备用
步骤10：锅中放入炒好的鸡蛋
步骤11：添加一碗水 ， 煮开
步骤12：加一勺食盐调味
步骤13：再加入调好的水淀粉 ， 煮开盛出
步骤14：锅中添加适量清水 ， 加少许玉米油水开下入手擀面
步骤15：煮熟后过一次凉水 ， 捞出
步骤16：上面浇上做好的西红柿鸡蛋卤 ， 撒少许葱花吃的时候拌匀 ， 超棒的
西红鸡蛋拌面的烹饪技巧【西红鸡蛋拌面的做法步骤】煮手擀面的时候水开再浇2-3次水差不多就熟了 。 添加番茄酱是为了更好的调味 ， 如没有可以不加 。
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