总结：豆豉真的很好吃，用来炒菜、蒸肉等都非常的好吃，自己在家做，制作简单又好吃，我们家也是每年都会做豆豉，一般都是做的水豆豉，做豆豉关键就是要发酵好，拉丝越长就说明发酵的越好，黄豆要趁热包起来，这样才会发酵的好，喜欢吃豆豉的都可以试试 。
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