干竹荪变黄褐色了可以吃吗
可以 。竹荪存放一些时间后发黄是正常现象，可以放心食用，在正常情况下，竹荪变黄是因为竹荪中多糖与氧气接触发生反应造成，外观上有一些变化，但是不会影响其品质和口感 。
干竹荪变咖啡色能吃吗？变色后吃是能吃的，不过要看颜色是否均匀，如果颜色均匀的话，没关系，只是味道不大好罢了；如果出现色块，不均匀，那么建议还是不要吃的好 。
有一种菌菇是那个长长的黄色的可以炖汤的叫什名字？菌菇是一种常见的高档食材，我们平常在农贸市场见的最多的比如香菇，草菇，平菇，金针菇，茶树菇，杏鲍菇，口蘑等，我们在超市货架上看到的猴头菇，竹荪等，还有我们常吃的黑木耳银耳也属于菌菇 。在我国南方云南广西和两广地区的森林里，还有许多不常见的野生菌菇，其中有些菌菇有毒，所以食用前应了解是否可以安全食用 。
你所说到的长的，黄黄的那种可能是茶树菇，平常多用来煲汤，比如名菜茶树菇老鸭煲 。
为什么我的竹荪泡了以后是深色？正常的竹荪颜色为微黄色，竹荪颜色加深，如变为灰色、深褐色或者黑色，说明该类竹荪闲置时间过长，或者保存方法不当，可能已经变质或营养成分挥发;为了饮食健康和安全，不建议大家食用颜色变灰色、深褐色或黑色的竹荪 。
1、干竹荪变成褐色后可以用温水浸泡5分钟左右，再换3次水清洗一下，褐色的竹荪就会变成白色了 。
2、还需注意，将没有吃完的竹荪装进塑料袋密封，放入冰箱中冷藏起来，这样就可以避免竹荪的颜色继续加深或变质，还能长时间使竹荪保鲜 。
新鲜竹荪花有酒味正常吗？新鲜竹荪有酒味了不能吃了,是变质了 。竹荪首先要选择无熏硫、无添加剂、无烂菌裙、菌柄肉厚、原生态的产品 。竹荪放久了以后,变成了黑褐色,这可能是储存不当导致竹荪发霉变质,不建议食用,避免引起肠胃不适 。
1、储存多时，但是依然洁白无瑕的竹荪，要警惕其是不是用硫磺熏制的产品，或者产品中添加了漂白剂，因为正常的竹荪虽白但是会泛微黄，接触空气一段时间，会有变黄现象 。
2、竹荪放久了以后，变成了黑褐色，这可能是储存不当导致竹荪发霉变质，不建议食用，避免引起肠胃不适 。
【干竹荪变咖啡色能吃吗，干竹荪变黄褐色了可以吃吗】3、在竹荪品系中，有一种黄裙竹荪，也叫杂色竹荪，有毒不能食用 。
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