蔓越莓糯米糕的用料糯米300克 ocean spray蔓越莓干 90克白砂糖适量清水少许蔓越莓糯米糕的做法【蔓越莓糯米糕的做法步骤】
步骤1：选用优质蔓越莓干
步骤2：洗净控水入锅蒸10分钟， 蒸软备用
步骤3：糯米浸泡3-4小时
步骤4：控水后用木棒捣碎些， 这样比较好熟
步骤5：入锅中火蒸20分钟， 取出加入适量白糖和少许清水混合捣烂， 水不要太多， 会不易成型， 水太少口感会硬， 入图粘稠的感觉就可以， 捣好后继续蒸20分钟
步骤6：蒸好的糯米继续捶捣， 这样口感会更好， 取一些铺入喜欢的模具， 记得铺一层保鲜膜， 铺好的糯米压实， 可以沾少许清水， 操作就容易了
步骤7：再铺一层蒸好的蔓越莓
步骤8：继续铺一层糯米一层蔓越莓， 最后再铺一层糯米， 压实， 插入雪糕棍， 保鲜膜包好后入冰箱冷藏
步骤9：定型后取出切开， 沾白砂糖， 口味香甜， 特别棒！
步骤10：很糯
步骤11：也很美哦
步骤12：味道好极啦！
蔓越莓糯米糕的烹饪技巧
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