1、准备一盆清水，把柚子表皮沾湿，撒上盐搓洗干净，用刀削下柚子皮然后切丝，尽量不要切太厚 。
2、切好的柚子皮放盐水里腌一小时，随后放入清水中，中火煮10分钟，这样可以使柚子皮变软且没有苦味 。
3、这个时间就可以用来剥柚子果肉，处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加冰糖和清水中小火熬1个小时，熬制粘稠柚皮金黄透亮就可以了 。
【蜂蜜柚子茶的做法 蜂蜜柚子茶怎么做】 4、熬好的柚子放凉后，加入蜂蜜搅拌均匀，装入密封罐，放入冷藏室存放，喝的时候用温水冲泡即可 。
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