榛子又名山板栗、尖栗或棰子 ， 为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木 ， 树高约1-7m 。榛子的果实为黄褐色 ， 接近球形 ， 成熟期在9-10月 。榛子是国际畅销的干果 ， 并有坚果之王的美誉 ， 榛子与核桃、杏仁、腰果合称世界上四大干果 。中国原产榛子有9种 ， 分别为川榛、滇榛、华榛、武陵榛、维西榛、平榛、刺榛、毛榛、绒苞榛 。还有7个变种 ， 即川榛变种短柄川榛 ， 毛榛变种短苞毛榛、腺毛毛榛 ， 华榛变种钟苞榛 ， 刺榛变种藏刺榛、平榛变种长苞榛、绒苞榛变种宽叶绒苞榛 。
榛子分布范围：【楱子是什么】榛子分布很广 ， 亚洲、欧洲及北美洲的温带均有榛树分布 。土耳其：世界榛子的主要生产国 ， 其榛子产量占全球榛子总产量的三分之二 。中国：榛子在中国的种植历史悠久 ， 目前 ， 全国22个地区都有榛属植物分布 ， 资源丰富 ， 特别是东北、山西、内蒙古、山东以及 河南河北辛集等地 ， 均分布有很大面积的榛子林 。其余国家：榛子的主要生产国还有西班牙、意大利及美国 。
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