香椿芽含水量较高，生命力旺盛，呼吸作用强，采摘后易发生褐变、腐烂 。那么新鲜香椿芽如何保存呢？
保存新鲜香椿芽可以分为短期保鲜贮藏法、长期保鲜贮藏法 。其中短期保鲜贮藏法可以分为袋装贮藏、浸水贮藏 。袋装贮藏就是将新鲜的香椿芽按粗细、长短和颜色分级，装入塑料袋或纸袋中，置通风凉爽处或冰箱中，每天打开袋口通风1次，可保鲜10至20天;浸根贮藏就是将香椿基部整齐 。
【新鲜香椿芽如何保存】捆成小把竖立于有3至4厘米清水的浅盘中，浸泡1昼夜，再装入筐或箱中，置于0至1℃条件下，此方法可保鲜1周 。另外，长期保鲜贮藏法就是将香椿清洗、烫漂、冷却、装袋，然后将其放入冷冻室速冻 。
推荐阅读
- 新鲜大虾怎么冷冻储藏
- 香椿种子价格及种植方法 香椿种子！
- 新鲜核桃怎么剥
- 绿豆芽可以在家发吗 绿豆芽怎么发
- 附绯闻视频 宋亚轩的女朋友付诗琦是真的吗，被亲切称呼为芽芽(刘耀文×宋亚轩)
- 红豆会发芽吗
- 豆芽长什么样
- 新鲜辣椒怎样泡才好吃
- 新鲜毛豆米怎么保存时间长
- 新鲜香菇怎么做好吃