【买酸摊什么意思】
买酸摊是指专门售卖“腌制果蔬”的摊位 。
买酸摊在南宁方言中称其为“酸野” ， 而“酸野”是采用当地产的萝卜、黄瓜等时令果蔬 ， 配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成的一种传统美食 。
买酸摊在广西起源于何时 ， 查不到一个确切的记载 。但是《诗经》中有“中田有庐 ， 疆场有瓜 ， 是剥是菹 ， 献之皇祖”的诗句 ， 而庐和瓜是蔬菜 ， “剥”和“菹”是腌渍加工的意思 。并且在《说文解字》中解释“菹菜者 ， 酸菜也” 。这说明早在2000多年前 ， 中国就已经有买酸摊的存在 。
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