凉菜汁的用料圆生菜3片黄瓜1根紫甘蓝3片甜玉米30克 油炸花生豆 30克苦菊30克香叶1片香菜1根鲜味生抽40ml苹果醋40ml白糖30克清水40ml香葱1根凉菜汁的做法【凉菜汁的做法步骤】
步骤1：白糖、生抽、苹果醋、清水混合均匀 。
步骤2：锅中放入香葱、香菜、香叶、果醋汁， 开火煮3分钟 。 3分钟后关火， 挑出香葱、香菜和香叶， 把凉菜汁放置一旁晾凉 。
步骤3：生菜洗净掰成小块 。
步骤4：苦菊洗净去根 。
步骤5：紫甘蓝洗净掰成小块 。
步骤6：黄瓜切片 。
步骤7：圣女果洗净切开 。
步骤8：甜玉米煮熟放置一旁备用 。
步骤9：将所有蔬菜混合放入沙拉碗里， 再放入事先炸好的花生米， 将万能凉菜汁浇在蔬菜上即可 。
凉菜汁的烹饪技巧幸福的眼泪小小啰嗦：1、如果家里没有鲜味生抽， 可以用生抽代替， 再多放入半勺海鲜酱油一起煮3分钟即可 。 2、一定要选用苹果醋， 比一般的醋味道要好很多 。
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