菏泽的特色小吃有谢集罐子汤、曹州烧饼、菏泽水煎包、单县羊肉汤、郓城壮馍、胡辣汤、曹县烧牛肉、面泡子 。
1、菏泽水煎包
菏泽的水煎包非常出名 ， 是菏泽极具传统特色的风味小吃 ， 菏泽的水煎包有着非常悠久的历史 ， 据记载 ， 至今又有500多年的历史了 。菏泽水煎的制作方法比较考究 ， 选用优质的面粉 ， 猪肉为主要原料 ， 再配以大葱 ， 酱油 ， 精盐等配料 ， 所制作出来的水煎包色泽金黄 ， 吃起来外皮酥脆 ， 香味浓郁 。
2、曹州烧饼
曹州烧饼是山东菏泽的传统民间小吃 ， 曹州烧饼有着悠久的历史 ， 具体来历已经无从考究 ， 选用优质的小麦精粉和芝麻仁为主要原料 ， 经过和 ， 盘 ， 揉 ， 摔等多道复杂的制作工艺 ， 在配以香油 ， 食盐 ， 花椒等配料 ， 最后放入炉内烘烤而成 ， 所制作出来的曹州烧饼吃起来外焦里嫩 ， 香酥可口 ， 十分美味 。
3、谢集罐子汤
【菏泽有哪些特色小吃 山东菏泽特产】 谢集罐子汤是山东菏泽极具代表性的传统小吃 ， 有着非常悠久的历史 ， 创始于清朝光绪年间 ， 至今已有百多年的历史 。谢集罐子汤的制作工艺十分考究 ， 选用优质的散养的请白山羊肉为主要原料 ， 在采用祖上秘制的方法制作而成 ， 吃起来美味可口 ， 汤鲜味浓 。
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