东莞特产干货东莞特产有哪些 _云知道

过年的脚步越来越近，还坚持在工作岗位小伙伴们的心却越飘越远。毕竟，再过几天就要离开东莞，去见亲爱的爸爸妈妈以及家乡的亲朋好友了！
其实，每年到这个时候，不少人都非常头痛。因为，过年回家，总要带些东西给家里的亲朋好友。但是，东莞除了腊肠，还有什么特产？
近日，笔者从东莞市供销社获悉，由石碣供销社牵头组建的东莞供联惠通农业科技发展有限公司（以下简称“供联惠通”）的商城平台上线了莞乡情2019年货大礼盒。据介绍，大礼盒分为A款、B款和C款，分别精选了9样、8样以及6样东莞和周边省市的土特产，解决人们过年回家的送礼需求。
让我们一起来瞅一瞅这份特产清单——
【东莞本地特产】
1、莞味腊肉

莞味腊肉是典型的广式风味，源自东江水乡，原料采用不带奶脯的肋条肉，切成宽1.5厘米、长33至38厘米的条状，腌制、烘培制作而成，味道鲜美，利于保存。
莞味腊肉代代坚守相传，色泽金黄，条头均匀，刀工整齐，不带碎骨，肥膘透明，肉身干燥，肉质香醇耐嚼，紧实无杂质，有腊制香味。
2、莞味腊肠（鲜肉豉油莞肠）

东莞腊肠身长不到2～3厘米，好像一个椭圆形的小肉球。其风味独特，色彩鲜丽，并有爽脆、香醇、咸味均匀、美味可口等特点，成为广东腊肠中的上品，在国内外享有声誉。知名美食家蔡澜先生和《舌尖上的中国》总顾问沈宏非老师在品尝过东莞腊肠后，都对东莞腊肠的独特风味称赞不已。
3、大岭山生晒桂圆肉

大岭山生晒圆肉系选取肉厚多甜的"冰糖肉"龙眼果为料，经加工制作而成。色似琥珀，透明而有光泽，松软而稍带弹性，用手能捏成团，松手即散，其味清甜而带香气，用水泡开后形似梅花状。
东莞大岭山是桂圆肉主要产地之一。民国时期，东莞的生晒圆肉，就以其质优味美，远销广州、香港以及东南亚一带。
圆肉含有大量的葡萄糖、维生素，有补气、补血、益脾、安神作用，为传统名贵补品。
4、大岭山生晒糯米糍荔枝干

糯米糍是一种珍贵的荔枝品种，核小肉厚，被认为是最适合加工成荔枝干的品种。糯米糍鲜荔枝饱满圆润、果肉雪白嫩滑，很像民间小吃 " 糯米糍 " ，由此得名。做成荔枝干以后的糯米糍，呈半透明的诱人琥珀色。撕开以后，果肉一点也不干巴，还有些许甜滋滋的蜜水，这是果肉烘焙后析出的。糯米糍，真的是肉厚核小。果肉厚度：糯米糍＞桂味＞妃子笑果核，糯米糍的小籽率能高达 95% 左右。果核小，果肉厚，甜度高却不腻，糯米糍荔枝已经被列为国家地理标志产品。