【烧仙草】本身只是一种草药熬制的凉茶添加碱水使其凝固成胶体，适合做甜点或饮品 。具有清热解毒、降温消暑的功效 。
【龟苓膏】属于药膳的一种，集合了多种药材熬制而成，具有滋阴补肾、清热解毒、保健养颜、拔毒生肌等功效 。龟板含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，能够促进新陈代谢，提高人体免疫力 。
【黑布丁】其实就是一种荤菜，用动物的内脏制成，可以补充人体所需的蛋白质和能量 。但是脂肪含量和热量较高，长期食用会导致肥胖、三脂高，影响身体的健康 。
总结【仙草冻和龟苓膏的区别】三者的区别在于：烧仙草与龟苓膏产自国内，外观形状相似，主要区别在于制作方法和材料、功效的不一样，龟苓膏比烧仙草的药用价值较高 。一种适合做甜品，一种是药膳 。黑布丁则是一种普通的荤菜，不属于甜品也不属于药膳，产自英国 。
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