
做了几十年的海鲜买卖,我觉得不管生意大小,最重要的是诚信,现在电商凸起,实体经济竞争越来越激烈 。很多“信任”都是在小买卖中积攒起来的,像我在早市认识的老熟人,薛大姐,常年在我的摊位上买鱼虾,刚开海的时候,蟹子买卖非常红火,隔壁摊位一天天都是几百斤的往外卖,薛大妈问我“咋不进点蟹子卖卖” 。我说:“这东西俺不懂,不敢随意进货” 。大家都是老熟人,看这鱼虾我敢拍着胸膛打包票,但这个我不敢,蟹子肥瘦一般很难从外表区分,海鲜讲究一分价钱一分货,要是你吃不好,回头好不容易建立起来的“新任”被区区几只蟹子给毁了不值当 。所以我宁可看别人买卖红火,也不插手“跨行”,老老实实卖点鱼虾等小海货,薄利多销,买卖好的时候多跑几趟码头 。凭借着良好的口碑,这些年在集市上我积攒不少优质客户,除了零售更多是往各大酒店、公司食堂里送货 。
做买卖也是讲究策略,十一假期即将来临,这里可以分享个大家小诀窍,因为海鲜不同于别的商品持久耐放,商贩在把货拿到市场以后,都是希望在最新鲜的时候,早早出手卖上个好价钱,但也不是说拉到市场就能很快卖完的,如果卖得慢了,心里会非常焦急,如果这个时候他们没有生意,你过去讲价,百分百能给你优惠,但如果在买卖最忙的时候,你让人家给你省钱,那是一点戏也没有 。所以节假日买海鲜肯定不能太便宜,最好周一到周四去逛市场或者码头,能“捡漏”不少便宜新鲜好货 。

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