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推荐食谱：【清蒸鲈鱼】
- 准备一条鲜活的鲈鱼 ， 宰杀去鳞去内脏 。
- 在鲈鱼的背部两侧打上花刀 ， 加入葱、姜、食盐、胡椒粉腌制20分钟入味 。
- 把鱼摆在盘子里 ， 然后冷水上锅用大火蒸 ， 开锅上汽后 ， 继续蒸8分钟 。
- 在鲈鱼的身上浇上蒸鱼豉油 ， 撒上一把葱丝 ， 然后淋上热油激发出香味即可 。
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豆腐【食谱|建议：中老年人平时别太节俭，多吃4种食物，提高免疫力，少生病】豆腐是以大豆为原料制成的一种豆制品 ， 具有营养高易消化的特点 ， 因此建议中老年人多吃 。
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推荐食谱：【红烧豆腐】
- 准备一块老豆腐切成小块 ， 然后沸水下锅焯水 ， 去除豆腥味 。
- 调料汁 。 碗中放入生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 牛肉酱 ， 少半碗清水 ， 用筷子搅拌均匀备用 。
- 净锅放入少许底油 ， 下入葱花蒜末爆香 ， 倒入调好的料汁 ， 倒入豆腐 ， 大火烧开后转中小火煮至入味 。
- 淋入少许湿淀粉勾芡 ， 撒上一把小葱末 ， 即可出锅装盘 。
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