乐山名小吃叶儿粑制作方法
乐山名小吃有哪些？豆腐脑，钵钵鸡，西坝豆腐，跷脚牛肉，麻辣烫，米花糖，萨琪玛，油炸，叶儿粑，薄饼，卡饼，豆腐干，狼牙土豆，甜皮鸭，白宰鸡，烧烤，辣子鸡 。。。。。
乐山小十字小吃有哪些？1乐山钵钵鸡
2、跷脚牛肉（乐山的非物质文化遗产）
3、乐山麻辣烫（四川乐山极具特色的小吃）4、乐山甜皮鸭
5、叶儿耙（四川名小吃之一，乐山犍为县的特产）
6、西坝豆腐
7、干绍面
8、狼牙土豆（乐山的一种地方风味小吃）
9、夹丝豆腐干
10、乐山久久豆腐脑
犍为十大名小吃？1、犍为酥芙蓉
四川省犍为县的酥芙蓉，颜色乳白似芙蓉，味道又带酸味，故名酸芙蓉 。犍为酥芙蓉具有入口化渣、酥、泡、油而不腻、甜香可口的特点，是四川省传统的中式糕点 。
2、卡饼
卡饼又叫牛肉饼，它皮薄肉厚，味道鲜美，饼皮采用了上等小麦面粉和店里的特殊材料，将面揉到有韧劲的时候，把面团取成小块，手工制成饼状，在平面锅上烤制而成 。把牛肉、羊肉、猪大肠洗净切好后再放入犍为姜、红糖、青油、豆瓣、自制米粉等材料，将肉（肠）与调料充分和匀，然后上笼，用猛火蒸3—5分钟 。待肉蒸熟后，依据个人口味在蒸肉中加入香葱、香菜、花椒、辣椒等调料，和匀赶入饼中，一个热气腾腾香飘四溢的牛肉饼就出笼了 。
3、清溪叶儿粑
清溪叶儿粑是四川省乐山市犍为县清溪镇的特色小吃 。清溪叶儿粑的特色是清香滋润，味道鲜美，皮薄馅足不沾叶，滋润爽口不粘牙，是清溪传统名小吃之一。
4、双麻酥
双麻酥，烤点，饼圆形，色淡黄，壳酥瓤空，酥香化渣，此品是起源四川省犍为县的风味小吃 。
5、犍为薄饼
【乐山名小吃有哪些，乐山名小吃叶儿粑制作方法】薄饼是犍为的一道名小吃 。是用一张半个巴掌大的很薄几乎透明的饼，将拌好的萝卜丝+炒黄豆米+白糖+芝麻面，全部包裹好，为一个薄饼，10个薄饼为一份，配上调好的甜醋，相当的好吃 。
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