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头天晚上剩的米饭 ， 早上我准备了火腿肠丁、胡萝卜丁、豌豆、玉米粒 ， 加上两个鸡蛋将米饭炒了一下 ， 蔬菜品种多 ， 吃起来特香 。 冰箱里还有几个用南瓜和糯米粉制作的小汤圆 ， 用奶锅将它们与山药一起煮熟 ， 出锅后撒上干桂花和玫瑰花 ， 好吃又好看 。
新买的莴笋 ， 切了半根去皮洗净 ， 切成丝后用盐腌一会儿 ， 挤去汁水 ， 撒上蔓越莓干 ， 拌均匀即可食用 。 清爽脆嫩 ， 还有酸甜的口味 。 制作早餐时间半个小时 。
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前一天用电饼铛烙了一张发面饼 ， 手不沾面 ， 面粉上放少许酵母粉 ， 用清水搅拌 ， 成黏稠的面糊状 ， 倒入预热好的锅中 ， 摊平 ， 烙制两面金黄即可出锅 。 面糊中可以放入小葱、香菜茎、绿叶菜等 ， 是可自由搭配的 。
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【胡萝卜|老两口认真吃好早餐，天天都有仪式感，身体健康享受生活】早上起床后 ， 先用温水将适量的香菇、黑木耳浸泡好 ， 洗漱收拾完毕后 ， 将它们清洗干净；炒菜剩下的半根胡萝卜 ， 切成圆片备用；一盒内脂豆腐去掉包装；一个鸡蛋打入碗中备用 。
想吃豆腐脑了 ， 正好可以用上卤肉后的汤汁（放入冰箱已成冻了） 。 炒锅烧热 ， 倒入食用油 ， 葱花爆香后 ， 倒入香菇和木耳翻炒均匀 ， 将肉汁冻入锅 ， 融化后下入胡萝卜片关火 。 另一锅做水 ， 用小勺将内脂豆腐舀入锅中 ， 煮开后 ， 将炒好的料汁倒入豆腐锅中 ， 调的水淀粉入锅；打散鸡蛋 ， 将蛋液转圈倒入锅中 ， 开锅后撒上香菜碎 ， 即可关火出锅了 。 因卤肉汤有咸味 ， 就不必放盐了 。
早餐时将发面饼热一下即可上桌 。 橙子洗净切一切放盘中 。
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蔬菜鸡蛋饼制作起来又快捷又好吃 。 盆中放半碗面粉 ， 用清水搅拌成面糊 ， 打入2个鸡蛋 ， 加入一点胡萝卜丝 ， 放盐和自制花椒粉 ， 搅拌均匀即可 。 制作出来的鸡蛋饼 ， 又软又美味 。 大人孩子都爱吃 。
娃娃菜切成丝和胡萝卜丝一起焯下水 ， 挤去水分 ， 放点盐和香油拌一拌就行了 。 （也可以炸个花椒油）今天煮的是小米粥 ， 不稀也不稠；还有火龙果和亲戚送的炸咯吱盒 。
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用小葱摊个鸡蛋 ， 把昨天烙的家常饼一切两半 ， 在锅中的蛋液没有凝固时 ， 将饼放在蛋饼上面 ， 当饼两面热透就可出锅装盘 ， 切点自制的酱牛肉和火腿肠 ， 卷着饼吃 ， 实在是太香了 。 杂粮粥是用高压锅煮的 ， 里面放了红小豆 。
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