咸菜在我国算得上是比较传统的美味蔬菜 ， 尤其是在古代大家储存蔬菜不方便 ， 会选择把蔬菜放进缸里腌制 ， 能够最大程度上保存蔬菜保质期 ， 而且腌制的咸菜 ， 美味爽口容易下饭 。
随着物质生活水平条件增加 ， 大家对于大鱼大肉已经吃腻 ， 很喜欢在早餐喝一杯大米粥 ， 就着小咸菜很下饭 ， 生活相当惬意 。
不过腌制类咸菜含盐量比较高 ， 产生大量亚硝酸盐 ， 经过肠胃吸收消化 ， 分解为亚硝胺 ， 对身体带来不利影响 ， 容易损伤胃黏膜 ， 引发肠胃疾病 。
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第2种：溏心蛋
鸡蛋作为家中常备的食材 ， 鸡蛋中含有优质蛋白质 ， 卵磷脂和卵黄素 ， 吃鸡蛋能够增强身体对蛋白质的需求提供营养物质 ， 鸡蛋中的营养是其他食物无法替代的 ， 每天早上坚持吃一个鸡蛋 ， 还能提高肝脏再生和修复的功能 。
虽然鸡蛋对健康有益 ， 但溏心蛋 ， 这种食物却不适合早餐来吃 ， 溏心蛋一般是指半熟的鸡蛋 ， 没有完全熟透的鸡蛋中含有较多的细菌和病毒 ， 经常吃半生的鸡蛋 ， 会加重体内沙门氏菌的残留量 ， 大量微生物病菌入侵 ， 危害人体健康 ， 加重肠胃的负担 。
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第3种：方便面
方便面作为常见的方便速食 ， 随着制作工艺的不断发展 ， 各种口味的方便面横空出世 ， 带给人们不同的味蕾体验 ， 无论是红烧牛肉面 ， 酸菜面 ， 番茄面 ， 还是海鲜面 ， 都非常美味可口 ， 深受众多人的欢迎 。
方便面虽然好吃 ， 在方便面的面饼在制作的过程中却会经过油炸这道工序 ， 由此一来一大大提高了方便面本身的油脂含量 ， 方便面的营养过于单一 ， 经常将方便面当做早餐来吃 ， 会影响身体健康 ， 不利于内脏器官对营养物质的吸收 ， 久而久之还会诱发营养不良症 ， 损伤肠胃健康 。
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第4种：甜品零食
很多上班族和学生 ， 由于早上时间比较少 ， 来不及做饭 ， 会直接把甜品和零食当做早餐来食用 。
这些食物看上去很正常 ， 而且可以根据自己口味选择更适合充当肠胃饥饿的食物 ， 面包以及饼干在制作过程当中会添加一些防腐剂以及食品添加剂 ， 而且含有的营养物质微乎其微 。
经常在早餐食用零食一类 ， 会导致身体当中缺少营养物质 ， 容易引起营养不良现象 ， 诱发贫血以及低血糖 。
甜点零食中含有的糖分偏高 ， 经常将这类食物当做早餐来吃 ， 会影响胰岛素的分泌 ， 使血液中的糖分浓度升高 ， 诱发高血糖 。
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第5种：油条
油条作为我国特有的美食 ， 油条的美味 ， 就连许多外国友人也都深陷其中 ， 很多人会将油条当做早餐来吃 。
油条酥脆爽口 ， 搭配豆浆美味可口 ， 虽然油条好吃 ， 但这种食物却属于高温油炸的食物 ， 一部分商家在制作油条过程当中会加入明矾或者其他有害物质 ， 容易危害人的身体健康 ， 造成肥胖现象 ， 甚至是引起高血压以及高血脂 。
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