冰糖雪梨的用料雪梨1个金桔5个红枣6颗枸杞6克清水1000毫升***糖30克冰糖雪梨的做法【冰糖雪梨的做法步骤】
步骤1：首先准备好所需要的食材， 我用的是金丝小枣， 我偷懒没有去核， 如果枣子比较大， 可以去核后切成两半 。
步骤2：将金桔用盐搓洗一下， 以去除表皮残留的农药， 再用清水冲洗干净备用 。
步骤3：接着将金桔切成两半， 把里面的籽去除 。
步骤4：然后将雪梨清洗干净， 表皮也用盐擦洗一下， 雪梨不用去皮， 直接将雪梨对半切开， 去掉果核， 再切成小块， 将切好的雪梨和金桔装在盘子里备用 。 雪梨最好在煮之前切， 否则容易氧化 。
步骤5：准备一个干净的砂锅， 将处理好的雪梨、金桔和洗净的红枣一起放入砂锅里 。
步骤6：再加入***糖 。
步骤7：倒入适量的清水， 盖上盖子， 开大火煮开 。
步骤8：水开后转小火炖煮 。
步骤9：大概炖40分钟左右的时间， 雪梨、金桔煮绵软即可 。
步骤10：出锅前2分钟加入洗净的枸杞， 再煮2分钟关火 。
步骤11：美味的冰糖雪梨金桔汤就做好了 。
步骤12：趁热赶紧喝一碗吧！
冰糖雪梨的烹饪技巧1， 没有***糖， 可以用普通的老冰糖代替， 冰糖不要放多， 太甜了就没功效了 。 2， 煮好的甜汤趁热喝效果更好， 最好当天喝完 。
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