最后要有一点点油脂做保护 ， 每天2~3勺油 。
如果遵循了这样的四点建议 ， 就能达到既能够满足一日三餐的营养需求 ， 又能够增强抵抗力的通用性原则 ， 不论是老年人、成年人 ， 还是儿童 ， 都是基本适用的 。
当然不同人群可能有各自不同的特点 ， 在这样基本原则之下再进行调整 。
吃好早饭不仅提高免疫力 ， 还能提成绩
对于孩子们来说 ， 开学后一天最重要的早饭多是在家里吃的 ， 也是家长们最花心思的一顿餐食 。
俗话说：“早餐要吃好 ， 午餐要吃饱 ， 晚餐要吃少 。 ”为什么要这么安排呢？吃过饭后 ， 大约经过4个小时 ， 食物通过在体内的消化吸收 ， 将全部排空 。 因此 ， 为了不断给人体补充能量 ， 必须4～6小时安排一次用餐 。 经过8个小时的睡眠后 ， 孩子会感到特别精神 ， 听课注意力也会比较集中 ， 自然上午的学习效率要比下午高 。
该怎么准备孩子的早餐？
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1.主食早餐必须要有的就是富含碳水化合物的主食 ， 可以提供给大脑和神经必需的能量 。 但一定不能过量 ， 过多可能会引起犯困和反胃酸 。
2. 钙质早餐从牛奶、奶酪中补充足够的钙质 ， 除了有利于弥补夜晚体内钙的损耗 ， 还可以促进体内部分酶的活动 ， 调节酶的活性作用 ， 参与神经、肌肉的生理活动和神经递质的释放 ， 有助于孩子保持敏捷的思维能力 。
3. 蔬菜早餐的蔬菜是非常重要的 ， 蔬菜中丰富的维生素和矿物质可以促进新陈代谢和能量转换 。 蔬菜中富含维生素 C 和叶酸 ， 对于稳定情绪、保持平和心态都有很好的帮助 。
4. 优质蛋白质鸡蛋：早餐炒肉菜不太现实 ， 不过有一份鸡蛋营养已经不错了 。 牛肉：也可以准备少量的自制卤牛肉 ， 早餐吃两三片会很耐饿 ， 其中富含 B 族维生素 ， 对于促进其它营养吸收也很有帮助 。
5. 少量水果、坚果水果：早餐可以根据情况 ， 增加少量水果 。 水果中各种水溶性维生素和矿物质含量尤其高 ， 可以快速消化和吸收 。 坚果：适量的坚果 ， 可以补充丰富的脂溶性维生素和磷脂 ， 有助于机体合成胆碱 ， 促进神经元之间的信息传递 。
2016年浙江省中小学教育质量综合评价监测结果显示：吃早餐对学生学习的积极影响很大 ， 远远超出学生在学习方式、学习动力、自信心、参加校外补课、家长教育水平和家庭收入等方面的优势 。
所以 ， 为了让孩子以饱满的状态迎接一天的学习 ， 从现在开始 ， 每天为你的孩子精心准备一顿早餐吧！
除了“吃“这些也能提高免疫力
1. 不熬夜不管是主动熬夜 ， 还是拖拖拉拉导致的“被动”熬夜 ， 都会对身体造成伤害 。 眼下 ， 新冠肺炎疫情尚未彻底消除 ， 提高免疫力、保持好的身体状态才是一切的本钱 ， 才是学习的根本 。
2. 适度运动高强度的学习需要适当锻炼来调节 ， 这在疫情期间显得更为重要 。 老师和家长可以帮助学生规划运动的项目和时间 ， 选择合理的运动方式 。
3. 补充一些免疫营养素比如优质蛋白质 。 除了食物中含有的蛋白质 ， 其实我们还有其他的各种各样的已经凝练成制剂的蛋白质 ， 包括大豆蛋白、乳清蛋白、乳铁蛋白等等 ， 都是好的蛋白质来源 ， 能够提升孩子的免疫功能 。
还有维生素微量元素类 。 像维生素A、维生素C等 ， 都具有抗氧化的作用；此外 ， 再加上铁和锌 ， 都能够帮助孩子改善抵抗力、提高免疫力 。
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