如果没有寿司帘，可以用杂志、鼠标垫、牛皮纸、报纸等来代替 。只要在杂志、鼠标垫、牛皮纸、报纸上铺一层保鲜膜，将米饭放上去摊平 ， 加入配菜卷起来即可 。除此之外，还可以用高粱秸秆、吸管来自制一个寿司帘 。
【没有寿司帘用什么代替】没有寿司帘用什么代替
寿司帘是做日本寿司时经常会用到的模具，常常在外面的小铺或者网上买到 。做寿司用竹帘，主要用意就是为了吸食蒸馏水 ， 以防止影响寿司过度软化 。一般用竹帘卷寿司比较方便，所以大部分寿司都会使用竹帘来制作，尤其是日本寿司 。
如果没有寿司帘 ， 也可以用上述物品来代替 。以鼠标垫为例，鼠标垫柔软富有韧性，铺上保鲜膜后可以非常容易取得与竹帘相同的效果 。或者也可以直接手握，只是难度稍微高一点 。放上鱼片后再拦腰缠上剪好的海苔条，这样就做成了手握寿司 。除此之外，用高粱秸秆、麦秸秆等自制寿司帘也会有这一样的效果 。
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