大米别只会煮饭熬粥 ， 教你这样做 ， 当早餐吃特美味 ， 松软可口
今天小编教大家做一道美味的早餐 ， 早餐是最重要的一餐了 ， 但是人们都不喜欢吃早餐 ， 因为早上起来都没有胃口吃饭 。 但是小编教你做这道早餐 ， 早上吃特别美味 ， 学会做这个 ， 家人肯定都有胃口吃了 。 用的是大米制作的早餐 ， 不是煮米饭和熬粥 ， 而是做美味的发糕 。 发糕是一种传统美食 ， 以前经常吃 ， 现在很少吃到了 ， 因为人们都喜欢吃蛋糕了 。 发糕其实也是很美味的 ， 松软可口 ， 味道清香 。
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【因为|大米别只会煮饭熬粥，教你这样做，当早餐吃特美味，松软可口】大米别只会煮饭熬粥 ， 教你这样做 ， 当早餐吃特美味 ， 松软可口 。 早餐只知道熬粥 ， 谁天天吃都腻 ， 更别说家里的孩子了 。 做这个发糕也是很简单 ， 早上没时间做 ， 那就提前一个晚上做好 ， 早上起来热一下就可以吃了 。 大米做出来的发糕口感比较绵密 ， 比蛋糕更好吃 ， 你们试试哦 。
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【大米发糕】
食材：大米粉300g、、泡打粉5g、酵母5g、水330g、白糖80g 。
做法：首先我们准备好大米粉 ， 有条件的自己用大米直接加工成大米粉 ， 没条件的直接买米粉 。 然后我们将米粉放在盆中 ， 加酵母、泡打粉、白糖搅拌均匀 ， 倒入适量水搅拌成米糊 。
接着将米糊放烤箱里发酵 ， 没有烤箱或者烤箱没有发酵功能就直接常温下发酵4个小时左右 。 因为现在天气比较热 ， 发酵也比较快 。 等到发酵至2倍大然后开始上锅蒸 。 锅中烧开水 ， 将米糊倒入一个刷过油的容器中 ， 上锅大火蒸15分钟 。 时间一到关火 ， 先焖一会再出锅 ， 出锅后脱模 ， 切小块食用即可 。
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做好的发糕颜色特别白 ， 口感松软 ， 香甜可口 。 表面可以淋上桂花蜜 ， 或者撒些黑芝麻 ， 还可以再蒸之前放一些红枣和枸杞一起蒸 ， 营养又美味 。 小时候吃的发糕 ， 学会这个做法 ， 简单方便 。 小贴士：关火后不要直接打开盖子 ， 先焖一会 ， 热气消散了再出锅 。
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