提示：锅里面加入几滴食用油可以让毛豆煮出来之后更加翠绿鲜亮，看起来会更有食欲 。想要让毛豆煮出来不会发黄一定要在水煮开之后再将毛豆下到锅里面，这样毛豆在锅里面煮的时间更少，更不容易变黄了 。
第三步：继续用大火煮毛豆，等到毛豆再一次被煮沸之后调到中火，继续让毛豆在锅里面煮大约15分钟左右，这样就会把毛豆煮好了，毛豆煮好之后不要放在锅里面，赶紧将它们捞出来装盘才不会变黄 。
提示：大家注意在煮毛豆的时候全程不要盖锅盖，如果盖盖子的话煮毛豆的时候锅里面的水蒸气不容易挥发出去，这样毛豆很容易会氧化变黄了，而且煮出来的毛豆口感也比较软，不会向外面买的毛豆清脆爽口的口感 。
以上就是今天为大家分享的煮毛豆的具体做法了，大家如果也喜欢吃毛豆，也容易把毛豆煮的发黄就可以用一下这个做法，煮出来的毛豆味道和口感都非常好吃哦 。
【青毛豆怎么炒好吃，青毛豆的做法?怎么才能更入味呢】最后强调一下煮毛豆入味不发黄的两个小技巧：第一在煮毛豆之前用剪刀将毛豆两端剪开，第二在煮毛豆的时候不要盖上锅盖 。
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