首先是千层蛋糕的配方：
一个6寸千层蛋糕的量（千层皮）
低筋粉 75克
细砂糖 20克
鸡蛋 1个
牛奶 220克
吉士粉 8克
黄油 8克
蛋糕的奶油馅 180克
制作步骤：
1、低筋面粉过筛加入糖加入鸡蛋加入牛奶加入吉士粉用手打蛋器搅拌均匀
2、黄油隔水软化
3、把第一步骤的面糊过筛进黄油里面（面糊如有颗粒留在筛上就用手打蛋器不停在筛里搅拌至完全无颗粒后过筛到盆里）
4、放进冰箱冷藏半个小时后使用
注??：配方已含有黄油，制作千层皮时不需要再加油）
【千层皮粘锅是怎么回事，做千层蛋糕皮沾锅怎么办】以上是我千层蛋糕的方法.热爱美食，热爱生活！加油?！
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