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由于其高海拔和温和的气候 ， 熙德古堡庄园已显示出生产优质白葡萄酒和优雅风格红葡萄酒的能力 。
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我们相信 ， 决定熙德风土的主要因素 ， 如土壤、气候和阳光照射 ， 与可持续的葡萄栽培相结合 ， 允许采用极简的酿酒技术 ， 从而生产出纯净而独特的葡萄酒 ， 展现出它们所来自的葡萄园的特征 。
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熙德古堡庄园葡萄酒在小型不锈钢罐和 lagares 中发酵 ， 考虑到它们能够保持当地风土提供的新鲜和优雅 。 对于陈年 ， 小桶用于新鲜白葡萄酒 ， 法国橡木桶用于复杂的白葡萄酒和红葡萄酒 。
推荐酒款
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熙德古堡庄园
Touriga Nacional
在过去的几年里 ， Touriga Nacional（国产多瑞加）经历了显着的质量提升 ， 将自己定位为葡萄牙最好和最具象征意义的红葡萄品种之一 。 这种杜罗品种在 D?o 地区具有强大的历史影响力 ， 并将其存在扩展到葡萄牙的其他产区 ， 如阿连特茹等 。 另一方面 ， 据说法国和美国等国家也已引进该品种 。
这款国产多瑞加通过强烈的花香和复杂的浆果风味表现出广泛的品种特征 。 它强大而深沉 ， 同时流露出优雅和清新 ， 在年轻和充满活力的时期就能提供极大的享受 ， 而耐心的窖藏肯定会带来令人满意的回报 。
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熙德古堡庄园
Marquis Tinto
Marquis（侯爵）是一款特别的混酿葡萄酒 ， 专门向索弗拉尔侯爵致敬 ， 他出生于 S?o Jo?o da Pesqueira ， 曾是熙德古堡庄园的所有者 ， 当时整个庄园都是索弗拉尔家族的财产 。
一款“超级杜罗” ， 由国产多瑞加（60%）和赤霞珠（40%）和谐而有力地混合而成 。 一款非常芳香的葡萄酒 ， 带有胡椒味和薄荷、黑莓和香草的香气 ， 展现出巨大的复杂性和青春气息 。 一款非常优雅且结构强劲的葡萄酒 ， 具有强烈的风味、丰富的单宁和出色的酸度 ， 保证了它在瓶中陈酿多年的巨大潜力 。
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熙德古堡庄园
Alvarinho
熙德古堡庄园展示了在杜罗河谷生产的第一款 Alvarinho（阿瓦里诺） ， 这是该酒庄不断创新和实验的又一极好结果 。 在 Vinho Verde（绿酒产区）以外的不同地区生产阿瓦里诺的想法源于使用葡萄牙葡萄生产顶级单一品种葡萄酒的渴望 。
美丽的柠檬色 ， 略带金色 ， 增强了柑橘和橙花的细腻香气 。 这款清新浓郁的杜罗阿瓦里诺葡萄酒展现出复杂性和清爽的酸度 ， 并带有可口的矿物质味 。
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熙德古堡庄园
Rufete
考虑到其较轻的结构 ， 这款酒提取了Rufete（露菲特）这一杜罗老藤中常见品种的优点 ， 由此创造了一种非常具有异国情调的葡萄酒 ， 风格非常清新 。
露菲特葡萄因其陈年能力而展现出贵族气质 ， 并能产出颇具异国情调的红葡萄酒 。 非常圆润 ， 单宁柔和 ， 酒体适中 ， 但非常优雅 ， 带有红色和黑色浆果的香气 。 与经典的杜罗相比 ， 这些葡萄酒看起来清淡 ， 但实际上有很多个性 ， 并且在余味上保持得很好 。 与其他红葡萄酒不同 ， 以较低的温度享用这款葡萄酒更能突出露菲特的品种特点 ， 使其饮用起来非常愉悦 。
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