【凤爪的制作方法】百吃不厌的泡椒凤爪做法，原来做法如此简单！比起外面的卫生多了！速度马！以后在家自己做，好吃、实惠有健康 。
食材准备好，把鸡爪剪去指甲 ， 改刀剁小，方便入味 。
鸡爪放入锅中，加入清水，加姜、料酒焯水后捞出沥干 。
另起锅入水，放入鸡爪，在依次放入花椒、大料、香叶 。
调入盐，大火烧开转中小火，煮约8分钟左右，筷子能轻松穿透鸡爪，即可关火 。
将鸡爪捞出，清水冲凉，然后彻底晾凉，
准备一个玻璃容器，放入一层泡椒 。
再放入晾凉的鸡爪，再放入一层泡椒 。
倒入泡椒水 ， 盖好盖子 ， 浸泡腌制1天或者更长时间，就可以食用了 。
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