准备食材:
土豆，植物油，淀粉 。
烹饪步骤:
- 取一个土豆去皮切成条，放入清水中冲洗一下，然后在锅里放入清水，大火烧开，把土豆条放入煮三分钟，用漏勺捞出晾干水分 。
- 如果水份晾的比较慢，可以用吸油纸吸一下 。放入盆中以后撒上淀粉，用筷子搅拌均匀，在土豆的表面均匀的沾上一层薄薄的淀粉 。
- 锅里放入植物油，大火烧到七成热，把土豆放进去，炸到硬挺，用漏勺捞出来，控干油分即可食用 。
- 这样做出的土豆条和卖的薯条没有什么两样，再搭配一个番茄酱蘸着吃，小孩最爱吃的，特别喜欢 。
准备食材:
土豆，生菜，豆芽，蒜蓉辣酱，面粉 。
烹饪步骤:
- 面粉里面加入温水，和成一个均匀的面团，醒30分钟 。
- 把土豆清洗干净，去皮切成条，然后再清洗一下，晾干水分 。
- 锅里放入水，大火烧开，放入土豆条煮熟捞出，然后放入豆芽焯水一分钟，捞出全部都晾干水分备用 。
- 生菜清洗干净，控水备用 。
- 醒好以后的面团，再切成小剂子，擀成薄薄的面皮，放在鏊子上，烙成两面金黄的小饼 。
- 把土豆和生菜，豆芽全部放入小饼中，刷上蒜蓉辣酱，卷起来就可以食用了 。
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