菠菜的正确吃法用不用焯水用焯水
第一步：菠菜和鸡蛋洗净后水分控一下备用
第二步：锅内准备一锅水 ， 水开后加入一点食用油 ， 加食用油可以使焯水后的菠菜颜色会更加的翠绿 ， 水里再来一点盐 ， 水开后下入菠菜 ， 吃菠菜一定要记得先焯一下水 ， 这样可以去除菠菜中的草酸 ， 菠菜焯水2分钟后捞出 ， 先把菠菜放凉备用 。
第三步：接下来做准备一个碗 ， 打入2个鸡蛋 ， 蛋液搅散后直接倒入锅中 ， 把它摊成蛋皮 ， 蛋皮出锅放到不烫手的时候把蛋皮切成条备用 。
第四步：菠菜这个时候已经不烫手了 ， 把它切成小段放入盆中 ， 在加入红黄菜椒 ， 在加点蒜末 。
第五步：接下来我们来调味 ， 加入2勺生抽 ， 盐加一点点就可以了 ， 口味淡的朋友只放生抽就不需要加盐了 ， 最后在滴一点香油 ， 放点白色的熟芝麻搅拌均匀就可以了
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