【扩展资料】绿豆芽很多人都吃过，豆芽是一种很健康的食物，绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可以说是相当健康的食物 。
怎样炒豆芽好吃又简单
好吃的炒豆芽有诀窍，一是豆芽要足够的新鲜，二是豆芽要热火和快炒，三是要尽量控干水分再炒 。具体方法如下：
食材：绿豆芽，猪肉丝（五香粉，嫩肉粉，食盐，料酒），香葱，蒜米，干辣椒，盐，鸡精 。
1、首先我们需要备齐主材料，包括绿豆芽和猪瘦肉，将绿豆芽清洗干净，沥水备用，将猪瘦肉清洗干净，改刀切薄片备用 。
2、接着，将切好的猪肉先腌制一下，需要用到的腌料有：五香粉，嫩肉粉，食盐和料酒 。
3、准备辅料：香葱、蒜米和干辣椒，分别将这三种辅料给处理成如图这样子即可 。
4、处理好所有食材，就开始起锅用油了，将锅里油烧热后，放入腌好的猪肉，快速滑散，煸炒至全部变色 。
5、等到猪肉有一点点焦脆感的时候，放入切好的蒜米和干辣椒段，炒出香味 。
6、然后再放入控干水分的绿豆芽，一起炒匀 。
7、豆芽翻炒几下之后，再下入葱段，根据个人口味调入适量的盐，鸡精看个人喜好来添加 。
8、调料都下锅以后，快速翻炒均匀，炒几下即可离火 。
9、成品图 。
注意事项：
绿豆芽的水分要尽量控干净些，这样炒出来的豆芽就不会有太多水分，口感更脆嫩 。
【豆芽怎么做好吃，炒大豆芽怎么做好吃】
推荐阅读
- 炒豆角土豆怎么做好吃法，排骨炖豆角土豆正宗做法
- 苞谷酸怎么炒，苞谷酸是什么
- 鱼豆腐简单怎么炒好吃，炒白菜鱼豆腐怎么做好吃吗
- 怎么看自己的档案现在在什么地方
- 炒鸡肉嚼不动怎么办
- 牛肉碎饼怎么做好吃 牛肉碎饼怎么做
- 炒菜的时候怎么防止油溅出来
- 炒滑蛋怎么做才滑，腐乳炒滑蛋的正宗做法
- 炒大条面怎么做好吃吗，豆干墨鱼炒筊白笋的家常做法怎么做好吃
- 菠萝怎么放置