原料：茄子、西红柿、葱、蒜、生抽、盐 。
做法步骤：
第1步、茄子去皮切丝，西红柿切块，葱蒜切碎 。
第2步、锅中放油，炒香葱蒜碎 。
第3步、放入茄丝翻炒均匀，加入生抽和盐炒均匀 。
第4步、放入西红柿，翻炒至西红柿变软，出锅 。
第5步、开吃 。
炒茄丝是很常见的家常菜，我下面具体说一下方法 。
食材准备：茄子，肉丝，蒜末
调料：生抽，蚝油，盐
步骤：
1、茄子洗净切丝，肉切丝 。
2、蒜切成蒜末 。
3、起锅放油，放入蒜末，炒出蒜香 。
4、放入肉丝，炒熟 。
5、放入茄子，需要多炒一会儿，可以略加点水 。
6、加入生抽、蚝油，少加盐，根据个人口味调节 。
7、茄子炒变色就可以出锅了 。
茄子是夏天常吃的蔬菜，也是超级好吃，青椒炒茄丝快来试试吧！用料：青椒2个，茄子2个，蒜3瓣，生抽2勺，盐和耗油适量 。步骤①洗净的青椒和长茄子切丝，蒜切末备用 。②锅热后下油倒入蒜末爆香，下茄丝炒软 。③放入青椒丝翻炒2分钟，加2勺生油，适量的盐和耗油翻炒均匀就做好了！
用料 主料
辅料
炒茄子丝的做法1.姜蒜末，青椒丝
2.茄子切丝，入冷水盆加盐浸泡15分钟 。
3.锅里添色拉油，中火烧热，下姜蒜末，红辣椒(可选)，爆香 。
4.入茄子丝，青椒丝翻炒
5.炒至软蔫入盐，生抽，蚝油
6.翻炒均匀，出锅前入味精 。
7.装盘
炒茄丝儿的做法步骤
【炒红茄子丝怎么做好吃，茄子丝家常做法简单好吃】
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