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长期不吃早饭 ， 是否会引发胆结石？
事实上 ， 这个问题也已经都有争议 。
有些学者认为 ， 经过一夜睡眠之后 ， 胃部当中的食物已经被完全消化 ， 此时胃部处于排空状态 。 如果按时吃早饭的话 ， 就能够使得胆汁流出 ， 可以稀释胆汁的黏固度 。
如果此时没有进食食物的话 ， 胆汁就无法正常分泌 ， 只能储存在胆囊内 ， 胆汁的浓度会越来越高 ， 而且会形成一些结晶 ， 久而久之 ， 就会形成结石 。
但有些学者认为 ， 比起单纯不吃早餐 ， 不健康的饮食习惯才是增加胆囊结石风险 ， 并不代表不吃早餐一定就会引发胆囊结石 ， 也并非是胆囊结石直接元凶 。
因此 ， 从健康饮食、预防胆囊结石的角度 ， 咱们还是尽可能规律吃早餐 ， 养成良好的饮食习惯 。
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参考文献：
【1】施健 ， 刘苏 ， 谢渭芬. 我国胆石症发病危险因素的 Meta 分析.《胃肠病学》ISTIC -2005年4期.
【治疗|7年不吃早餐，河北19岁女生患胆结石！生活5件事，正是背后的元凶】【2】中华医学会外科学分会胆道外科学组《胆囊良性疾病治疗决策的专家共识》, 中华消化外科杂志2011年 2 月第10卷第1期14～19页
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