皮蛋是发物 。因为皮蛋是经过长期腌制而制成的腌制品,不适合过敏体质的人士食用,有可能会诱发过敏症状或是身体的潜在病症 。
皮蛋是发物吗
发物是中医里的一种说法 。发物是指一类营养丰富但是容易诱发人体潜在疾病的食物 。皮蛋就属于发物,因为皮蛋是一种经过长期腌制而制成的腌制物 。过敏体质的人士不适合食用皮蛋,以免皮蛋致使其过敏 。
【皮蛋是发物吗 松花蛋属不属于发物】松花蛋属不属于发物
松花蛋属于发物 。松花蛋其实就是皮蛋,经过特殊加工、腌制而制成 。松花蛋具有独特的色泽、口感以及香味,为广大老百姓所喜欢 。但是也有不少人不能接受皮蛋奇怪的口感以及味道 。
早期的皮蛋加工的做法添加了不少铅成分,而铅对人体有害,经常接触、使用铅,有可能导致人们食物中毒 。现代皮蛋加工制法已经采用了安全的替代品来取代铅,让我们食用松花蛋时更放心 。
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