中国很多著名的医学著作也都不曾记载过玉米芯有强大的医药价值 ， 能找到的相关信息也不过是《留青日札》上玉米传入中国的记载 。 玉米芯虽然说没有那么强大的医药价值 ， 当做食物也不会对身体造成很大坏处 ， 但是其主要作用还是用于高新技术领域 。 但是玉米芯到底有没有治疗和预防等功效 ， 也许只是人们还没有发现 ， 毕竟不是医学家 ， 无法定论 。
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【因为|韩国人想不通：这么贵的东西，为何中国人要当“垃圾”扔掉？】不过不管玉米芯食用功效到底有没有和有多少 ， 它在韩国受宠至少说明了饮食文化的差异带来的饮食习惯的不同还是很大的 。 其实在饮食上相差巨大的不光中韩之间 ， 许多国家因为饮食文化各异都有很大区别 ， 即便都是西餐也可能会因为所处国家的不同而不同 。 韩国对于玉米芯的热爱也算是开辟了玉米芯的另一个使用方法 ， 发明了一个关于玉米的新吃法 。
参考资料：
《史记》
《留青日札》
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