众所周知 ， 早餐是一日三餐之中最重要的 。 因为早餐是奠定人体一整天活动的最重要的营养能量基础 。
早餐吃的不好或者不吃 ， 都会直接给身体造成极大的伤害！
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很多人对早餐没有给予足够的重视 ， 往往敷衍应对 ， 随便吃一点 ， 通常都是以面食、面包、米饭之类的碳水化合物为主 ， 甚至干脆就不吃 。
我的一个朋友 ， 年纪轻轻就患上了严重的胆结石 ， 甚至颈动脉堵塞得要做手术！究其原因 ， 就是长期不吃早餐 ， 不吃水果导致的 。
原因很简单 ， 一个人一日三餐 ， 无论你吃不吃东西 ， 消化系统里的胆汁都会自动分泌出来 ， 以作消化食物之用 。
如果你没有吃早餐 ， 又经过整整一个晚上 ， 胃里空空如也 。 分泌出来的胆汁也就慢慢凝固 ， 长此以往 ， 也就变成胆结石了！
如果平时蔬菜水果摄入量又少 ， 严重缺乏维生素和矿物质 ， 那么 ， 吃下去的东西就更加难以分解 ， 血液也会变得粘稠起来 。
【人体|一日三餐在于晨，健康营养的早餐应该这样吃！】 长期以往 ， 静脉、动脉出问题也就不足为怪了 。
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因此 ， 早餐不但要吃 ， 而且要吃得丰富、全面、科学、合理、多样化 。
我们配制的营养早餐应该遵循这样的原则：尽量配齐五种颜色：红、绿、黄、白、黑 。
对应人体五脏：心（属火） ， 肝（属木） ， 脾（属土） ， 肺（属金） ， 肾（属水） 。
这也是以我们中华民族传统古老文化（五行）为依据的 。
从营养的角度来说 ， 我们还要配齐：蛋白质（宏量元素） ， 维生素（微量元素） ， 矿物质（微量元素） 。
宏量元素以鸡蛋 ， 牛奶为主；微量元素就不必太多 ， 每样有一点就可以了 。
如果在保证卫生干净的前提下 ， 生吃就更好了 。
因为经过阳光雨露沐浴的植物 ， 当中的植物活性元素更能激活细胞 ， 有利于大肠蠕动和血液循环 。
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不过 ， 我们现在买到的蔬菜 ， 可能很多都是大棚菜为主 ， 缺乏阳光照射 ， 我们不是有句话说 ， 万物生长靠太阳吗？
其实 ， 更准确地说 ， 靠的是天地之灵气 ， 或者说是宇宙能量孕育了万事万物！而阳光就是宇宙能量最直接的体现！
你看像香菇、木耳之类的菌类干货 ， 很多都是用机器烘干的食品 ， 如果拿出来晒晒太阳 ， 营养直接就翻倍！
蔬果生吃 ， 营养肯定会更好 ， 但必须有个前提 ， 那就是严格做好清洁消毒工作 。
最好选择农药化肥残留较少的根茎类蔬菜 。 同时 ， 食材和所用的器具等都要用开水严格消毒 。
最好选用莴苣、西兰花、黄瓜、苹果、芹菜、鸡蛋、牛奶等等 ， 还可以放些红枣、枸杞、坚果、干果、炒熟的黑白芝麻等等 ， 用搅拌器搅成流质食品 ， 香甜可口 ， 美味营养 。
如果你放胡萝卜的话 ， 最好再加上点橄榄油 。 因为胡萝卜、西红柿等属于脂溶性维生素 ， 有油才能被人体溶解吸收 。
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如果你的早餐每天都是这样吃的话 ， 你一整天都会活力四射 ， 精神饱满 ， 精力充沛 。
你的皮肤不需要怎么打理也会红润起来 ， 你的便秘也会奇迹般地轻松化解！
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