上海菜饭
食谱作者：AHSTAR
看莴笋的叶子长的郁郁葱葱就会觉得丢掉好可惜 ， 那就烧菜饭吧 ， 莴笋叶版的菜饭有种特别的香味 ， 比青菜版还要好吃哦 。
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1.把咸肉和香肠切成小粒 。 （咸肉用温水冲一冲 ， 把表面的盐冲掉；淘米煮饭（1.5罐米烧饭的水位） ， 然后再把切好的肉倒进去 。
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2.把莴笋叶切成碎碎 ， 锅中放油 ， 炒到莴笋叶出水后 ， 继续大火炒至收干 。
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7.将炒好的莴笋叶倒入电饭锅中 ， 加入适量盐、糖 ， 拌匀 ， 加热一小会即可~
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photo by @byyezi77
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photo by @劉哥胖
莴笋叶鸡蛋饼
食谱作者：珞霞小苑
莴笋叶有点苦 ， 以前都是直接顺手扔了 ， 后来发现做成饼特别好吃 ， 可以作为快手早餐 ， 10分钟轻松搞定~
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1.莴笋叶煮2分钟 ， 切碎和葱花一起放入大碗中；打入鸡蛋2到3个；加入适量水、盐、鸡精、虾皮搅拌均匀 。
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2.锅中放少许油 ， 油热后用大勺子舀入面粉糊 ， 中小火煎至两面金黄色即可 。
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@追逐繁星的虫虫：“莴笋叶在饼里吃起来脆脆的！”
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你还知道莴笋的什么美味做法呀？
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