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一把辣椒2个鸡蛋 ， 好吃又解馋 ， 我家一星期吃5次 ， 天天吃都不腻！今天小面姨带给大家的是一道辣味十足又非常爽口的美味 ， 这是一道家常下饭菜 ， 做法简单 ， 食材主要有辣子、鸡蛋和五花肉三样 。 我用的辣子是我自己种植的 ， 最近刚刚长出一些新辣椒 ， 非常新鲜 。 五花肉和鸡蛋是在超市里买的 ， 也是今天刚刚上市的新品 ， 非常新鲜 。 把辣子切成段状 ， 五花肉切成片状 ， 再炒两个鸡蛋 ， 然后把这三样食材放在一起炒就可以出锅了 。 在炒的过程中 ， 口味重的朋友可以加一些豆瓣酱进去 。 我们家里人吃饭口味淡 ， 所以我加了一些酱油 ， 别的什么都没有加 。
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【虎皮|这才是辣椒炒鸡蛋的正宗做法，比吃大鱼大肉都香，我家一周吃5次】食材：线椒1把、五花肉1小块、鸡蛋2个、蒜粒5粒、盐少许、生抽半勺、蚝油1勺、酱油半勺、料酒1勺 。
做法：
1、食材备好 。
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2、新鲜线椒去掉把儿 ， 洗净 ， 切成长段 。
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3、热锅小火将辣椒干煸 ， 加少许盐干煸到辣椒起虎皮后捞出 。
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4、倒入油 ， 打入鸡蛋 ， 先把一面煎好 ， 翻过来把鸡蛋的另一面也煎熟 ， 盛出 。
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5、五花肉洗净切成薄片 ， 大蒜切片 ， 鸡蛋切成块 。
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6、.锅内少许底油 ， 放蒜片炒出香味 ， 倒入五花肉加1勺料酒炒出油 ， 加1勺酱油翻炒上色 。
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7、加入干煸好的辣椒段 ， 翻炒均匀 。
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8、再加入鸡蛋块 。
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9、加1勺蚝油 ， 半勺生抽 。
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10、翻炒均匀即可关火 ， 盛出 。
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11、配上碗白米饭 ， 开胃让你停不下筷子 ， 快试试 。
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