1、炒肉片或者炒菜烧肉时 ， 往锅里放入几片生姜 ， 姜片可以去腥味 ， 然后炒出的食物就不会有肉腥味 。
2、炒肉片或者炒菜烧肉时 ， 往锅里放入几片蒜 ， 蒜与姜片都有去除肉腥味的功能 。
3、用料酒去腥 ， 炒菜时放入适量料酒能起到去腥提鲜的作用 。
4、用沸水去腥 ， 把水煮沸后 ， 把肉放入沸水中焯一下 ， 在捞出来 ， 腥味就被去除了 。
【炒菜烧肉时肉怎样去腥味啊】5、用花椒去肉腥味 ， 油加热后 ， 放入几粒花椒 ， 在倒入肉片翻炒 ， 肉不仅没有腥味 ， 而且味道更佳浓郁 。
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