1、叶子和茎一起吃 。茴香原名叫小怀香，也可称为香丝菜、小茴香等，多在北方地区生产，南方少有种植，茎部和嫩叶都可作为菜蔬食用，所以食用时都将叶子和茎一起吃，如果茴香较老，可将老根及茎部去掉，以免影响食用口感 。
【茴香吃叶子还是茎】2、茴香始载于唐本草 。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香 。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香 。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也 。果实（小茴香）作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药 。
推荐阅读
- 边境牧羊犬能不吃狗粮吃饭吗
- 比熊狗狗不吃东西怎么办
- 北京小龙虾哪里好吃
- 比较有名的好吃的家常菜有那些
- 本溪市内有什么好吃的小吃
- 贝壳粉要怎么煮才好吃
- 北杏仁怎样炒着吃
- 北京有啥好吃的零食呀
- 北京有那些好吃的地方便宜实惠的
- 被烤熟的芒果还能吃吗