像孜然烤羊肉或者是泰式咖喱鸡这一类香料味十足的菜肴 ， 如何挑选配餐的葡萄酒绝对是一个挑战 。 这时候的秘密武器就可以亮出来了 ， 那就是甜葡萄酒！甜葡萄酒当中的糖分能够有效缓和香料的刺激感和辛辣感 ， 但又不会完全覆盖掉菜肴的香味 。
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8. 大胆尝试！爱你所爱！
每个人都会有属于自己惯用的搭配方法 ， 但相信总是一成不变也会让自己感到厌倦 。 世界上大概有1万种葡萄品种被酿造成葡萄酒 ， 为什么不多尝试一些特别的酒款来搭配盘中美食呢？大胆地去尝试吧！希望葡萄酒能够给大家的生活带来无限的欢乐和无穷的享受！ （编译/Johnny）
END
千万不要被葡萄酒绑架了
扒一扒那些不靠谱鉴别假酒法
山寨无下限
五大名庄华山论剑
无关风月
摇滚老炮与最佳适饮期
品酒不用玄之又玄
喝酒莫装B
看完记得右下点在看噢
作者：Joe Roberts 载自：Thrillist
文 章来 源： 红酒世界网（wine_world）
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