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【自家卤川味卤料如何使用】1、用料:肉类、十三香、三奈、八角、桂皮、茴香、香叶、胡椒、花椒、老姜、干辣椒、冰糖、白糖、卤料包 。
2、做法:肉类洗净倒锅中焯水 , 捞起洗净 。油烧熟 , 放冰糖、白糖小火熬化 , 出现气泡即可 。放卤料 , 加三奈八角桂皮茴香草果香叶胡椒 。
3、加十三香 , 老姜 , 干辣椒花椒 , 鸡精 , 味精 , 盐熬制 。倒入肉类卤入味即可 。
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