鱼炖羊做法有讲究-肉食混搭有技巧( 二 )


热锅冷油煎至两面焦黄;砂锅加水烧开 , 放入备好的羊脆骨、鲫鱼、姜片、大蒜、少许料酒 , 大火煮开转小火慢炖两小时至汤呈乳白色灭火;加入适量白胡椒粉、低钠盐、白醋、香油、香菜等即成 。

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