如果清洗菜花?菜花的清洗方法

菜花指油菜所开的黄色花 , 是一种粗纤维含量少 , 品质鲜嫩 , 营养丰富 , 风味鲜美 , 人们喜食的蔬菜 。 但是很多人做菜花的时候 , 最发愁的就是如何清洗 , 听说菜花最容易生菜虫 , 而且凹凸不平的表面很容易残留农药 , 可是掰开之后 , 那一朵朵不规则的形状 , 实在难以冲洗 。 下面教您一个清洗菜花的小妙招:

如果清洗菜花?菜花的清洗方法


如果清洗菜花?菜花的清洗方法
菜花的清洗方法
1、先准备一盆淡盐水 。
2、将菜花掰成小朵 , 放进盐水中浸泡十分钟左右 , 这样 , 藏在菜花缝隙中的菜虫就自己跑出来了 , 而且还有助于去除残留的农药 。
除了菜花 , 对于西兰花 , 同样可以采用这个办法来清洗 , 如果您发愁如何清洗菜花的 , 不妨试试这个方法 。
菜花的食用禁忌
吃的时候要多嚼几次 , 这样才更有利于营养的吸收 。 花椰菜中含少量的致甲状腺肿的物质 , 但可以通过食用足量的碘来中和 , 这些碘可由碘盐和海藻等海味食物提供 , 因此在食用花椰菜时要注意食物的搭配 。
菜花适用人群
【如果清洗菜花?菜花的清洗方法】花椰菜质地细嫩 , 味甘鲜美 , 食后极易消化吸收 , 其嫩茎纤维 , 烹炒后柔嫩可口 , 适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用 。

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