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关于宝宝辅食存储的问题不仅仅是怕浪费 ， 在美国 ， 每年有4800万例食源性疾病 ， 导致8000人住院和3000人死亡 。 幼儿、孕妇、老年人、免疫系统弱的人群 ， 患上食源性疾病的风险较高 ， 所以食物的安全储备不可忽视 。 要注意下面的问题：
两小时原则 。 食物储存有一个“两小时原则” ， 就是说 ， 肉类、鱼类、蛋类、或其他需要冷藏的食物 ， 不能在4℃以上的室温存放2小时以上(如果气温高于32.2℃的话 ， 则最多只能存放1小时) 。
经常检查冰箱的温度 ， 冷藏室温度应该不高于4℃ ， 冷冻室温度应该为-18℃ 。 可以购买专用的冰箱温度计 ， 冷藏室和冷冻室各放一个 ， 至少每周检查一次冰箱里的温度.
-18℃可以阻止细菌生长 ， 理论上 ， -18℃冷冻可以无限期安全保存食物 ， 营养也不会减少 ， 但是食物的软硬度、香味、颜色等会受到影响 ， 不过3个月内一般不会有太大影响 。
食物应该放在有盖的容器里或密封的存储袋里 。
避免把食物放在冰箱的门里 ， 因为那里的温度比较高 。
如果停电 ， 保持冰箱门关闭的话 ， 冷藏室里的食物可以保存4小时 ， 冷冻室里则可以保存48小时 。 恢复供电后 ， 检查冰箱里的温度 ， 如果冷冻室温度在4.4℃或更低的话 ， 表明食物是安全的 ， 可以重新冷冻 。 如果停电超过4小时的话 ， 冷藏室里容易坏的食物(比如肉类、鱼类、开壳后的鸡蛋) ， 就最好不要再吃了 。
食物冷藏保存时间：
(1)新鲜猪肉、牛肉、羊肉：3~5天 。
(2)新鲜内脏(肝脏、肾脏、心脏、肠子、舌头)：1~2天 。
(3)新鲜禽肉：1~2天 。
【宝宝辅食如何储存】(4)新鲜鱼类：1~2天 。
8.冷冻的食物不能在室温下解冻 ， 在解冻过程中仍然要保持安全温度 ， 可以在冰箱冷藏室里、冷水里或微波炉里进行解冻 。 如果使用冷水或微波炉进行解冻的话 ， 解冻后要立即烹饪 。
9.如果是买的罐装辅食 ， 不要直接从罐里舀给孩子吃 ， 应该先挖出大约一餐的量放在碗里 ， 再从碗里舀给孩子吃 ， 这样可以避免罐里剩余的辅食被孩子嘴里的细菌污染 。 吃剩的辅食不要再放回罐里 ， 也不要存放 ， 可以大人吃掉或扔掉 。
10.自己一次做好几餐的辅食的话 ， 应该分成小份来冷藏或冷冻 ， 每次拿一小份出来吃 ， 吃剩的也不要再保存 。
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