茼蒿可以和豆腐一起吃吗能一起吃 。
茼蒿和豆腐都是常见的食物 ， 两者在营养和功效方面都不相克 ， 不会生成对健康不利的物质 ， 所以可一起食用 。
提醒：茼蒿含有草酸 ， 容易与豆腐中的钙质生成沉淀物草酸钙 ， 影响钙的吸收 ， 所以两者同吃时 ， 应先将茼蒿焯水 ， 去除大量草酸 。
2 茼蒿和豆腐一起怎么吃好茼蒿炖新鲜豆腐
食材：茼蒿适量 ， 豆腐 ， 水泡海米、枸杞 。
做法：
1 ， 豆腐切块下油锅煎致两面金黄 。
2、锅内留少许油 ， 先煸炒一下泡好的海米 。
3、随即加入洗好并沥干水分的茼蒿 ， 翻炒致半熟 。
4、加入煎好的豆腐块 ， 倒入泡海米的水 ， 煮沸 ， 加适量盐、鸡精、胡椒粉调味 ， 即可出锅了 。
茼蒿拌香干
材料：茼蒿一包 ， 香豆腐干7-8块 。
做法：
1、茼蒿洗干净后用热水汆一下 ， 豆腐干也下热水过一下 ， 去掉些豆腥味道 。
2、把茼蒿挤去多余水分 ， 切碎 ， 豆腐干也切碎丁 。
3、然后加一勺麻油 ， 一勺橄榄油 ， 盐 ， 糖少许拌匀即可 。
3 茼蒿不能和什么一起吃1、胡萝卜：茼蒿和胡萝卜一起吃会破坏维生素C 。
2、醋：茼蒿和醋一起吃会降低营养价值 。
3、柿子：茼蒿和柿子一起吃容易伤胃 。
4、草鱼：茼蒿和草鱼一起吃 ， 会引起消化不良 。
【茼蒿可以和豆腐一起吃吗】5、含钙高的食物：茼蒿的草酸量偏多 ， 与含钙高的食物同吃 ， 容易生成草酸钙 ， 不利于人体对钙的吸收 。 所以茼蒿应尽量避免和乳制品、豆类及豆制品等含钙高的食物一起食用 ， 若一起吃也应先将茼蒿焯水再烹饪 。
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